اهواز بزرگ‌ترین شهر استان خوزستان و مرکز این استان پهناور است. اهواز آب و هوایی گرم و خشک دارد و پوشیده از نخل‌های بلند است. سفر به این شهر به دلیل گرمای شدید تابستان و وجود آلاینده‌های هوا تقریباً غیر ممکن است. اما با این وجود در ایام سردسیر و خنک سال یکی از بهترین مناطق جهت دیدن و گردش می‌باشد.
داشتن نخل‌های بلند علاوه بر اینکه به یکی از جاذبه‌های گردشگری اهواز تبدیل شده است، باعث شده تا به یکی از پرورش دهندگان و صادرکنندگان خرما و رطب در خاورمیانه شناخته شود. سوعاتی های اهواز تنها به خوراکی‌های آن بسنده نمی‌کند، این شهر کهن دارای صنایع دستی کم نظیری است که چشم هر بیننده‌ای را به خود خیره می‌کند.
سوغات اهواز چیست؟
اهواز جز خرما و محصولاتی که از خرما به‌دست می‌آیند، از نظر سوغات خوراکی چندان حرفی برای گفتن ندارد. بیشتر سوغات اهواز متمرکز بر صنایع ستی این استان می‌باشد. تنوع صنایع دستی اهواز بسیار بیشتر از سوغات خوراکی است. البته اهواز غذاهای خوشمزه‌ای دارد که در مقاله‌ای جدا به معرفی غذاهای محلی و سنتی اهواز خواهیم پرداخت.
مجله گردشگری دیدارگر در این مقاله قصد دارد تا شما را با انواع سوغات و صنایع دستی اهواز آشنا کند. در صورتی که قصد سفر به اهواز و بازدید از جاهای دیدنی اهواز را دارید، می‌توانید از طریق وب‌سایت دیدارگر اقدام به اجاره روزانه خانه در اهواز نمایید. همراه باشید تا به معرفی ۱۰ مورد از بهترین سوغات اهواز بپردازیم.
معرفی محصولات خوراکی | سوغات اهواز
ابتدا به معرفی چندین مورد از سوغات خوراکی اهواز خواهیم پرداخت.بیشتر سوغات خوراکی اهواز از خرما تشکیل شده است.خرما خود انواع مختلفی دارد که مهمترین و معروف ترین آنها اشاره خواهد شد.
۱- خرماهای ناب اهواز
شناخته شده ترین محصول در میان جنوبی ها خصوصا خوزستانی ها خرما است.در اهواز انواع مختلف خرما وجود دارد.خرما در اهواز هم به صورت خشک یافت می شود و هم به صورت تر.خواص خرما هم که دیگر برای هیچ کس پوشیده نیست.خرما سرشار از پروتئین، فیبر خوراکی، پتاسیم،ویتامین،آهن و سرشار از انرژی است.
به دلیل آب و هوای این شهر کشت خرما معمولا به دست افراد بومی اهواز تولید می شود.خرما در خوزستان انواع مختلفی دارد که مهم ترین آنها را می توان از خرما استعمران،خرما زاهدی،خرما کبکاب،خرما خضراوی،خرما گنطار،خرما بریم،خرما برحی،خرما شاکری،خرما دیلگاری،خرما مکسون و خرما سودانی نام برد.
در این بین نام خرما استعمران یا سایر بیشتر به گوش می خورد و در بین دیگر خرماها به دلیل کیفیت بالا و صادراتش به کشورهایی همچون استرالیا و قاره اروپا بیشترین فروش را نسبت به دیگر نوع خرما در اختیار دارد.
۲- کلیچه اهوازی
از دیگر فرآورده های خرما کلیچه اهوازی است.در حال حاضر این نوع شیرینی محلی مورد استقبال نه تنها بومی ها بلکه اکثر مسافران و دیدارگران قرار گرفته است.ترکیبات به کار رفته در این نوع کلوچه مغز خرما و خمیری متشکل از ماست و زیره است.در سنت گذشته اهواز به این صورت بود که از این نوع شیرینی فقط در اعیاد نوروز پخته می شد اما امروزه در تمامی فصول سال به دلیل استقبال زیاد یافت می شود.
۳- قند خرما
یکی دیگر از سوغاتی های اهواز که در واقع به نوعی خاص در این سرزمین است و ابتکاری از نیاکان اهوازی ها به شمار می رود قند خرما است.اکنون تمام کسانی که از بیماری دیابت رنج می برند و یا قند بالایی دارند طرفداران اصلی این نوع از خرما هستند.این نوع سوغاتی جذاب تنها در خوزستان به صورت معتبر یافت می شود.
حبه قند خرما ارگانیک برای استفاده در کنار چایی بسیار مناسب است زیرا خواص خرما قابل مقایسه با قند های صنعتی نیست.این نوع حبه خرما برای ورزشکاران و کسانی که رژیم غذایی قند را دنبال می کنند نیز مناسب است.اگر به دنبال خرید سوغات اهواز برای کسانی که ورزشکارند هستید این نوع سوغاتی گزینه خوبی است.
۴- قهوه هسته خرما
بهترین گزینه برای جایگزینی قهوه هایی که مصرف زیاد آن برای سلامتی بدن مضر است قهوه هسته خرما است.وقتی که هسته خرما را تف دهند و سپس پودر کنند قهوه خرما به وجود می آید.خواص درمانی زیادی برای پودر قهوه خرما ثبت شده که مهم ترین آنها التیام جهت درمان عفونت،تسکین دندان درد و تقویت مژه چشم است.
تحقیقات نشان می دهد که قهوه هسته خرما حداقل برای ۱۲ بیماری از جمله دیابت (تنظیم قند خون به طور طبیعی)، دفع سنگ کلیه و مثانه، رفع عفونت های کلیه و مثانه، درمان رماتیسم، درد مفاصل، درمان پروستات، افزایش شیر مادران شیرده، کاهش ریزش مو، آرامش اعصاب و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
۵- شیره خرما
یکی دیگر از سوغات اهواز که به تنهایی وعده غذایی کاملی است و برای بدن بسیار مقوی است شیره خرما می باشد. مصرف آن در کنار ارده نیز رواج دارد و تقریبا در هر نقطه از ایران شیره خرما اهواز به راحتی یافت می شود.این نوع سوغات مناسب برای کسانی است که از سردی معده رنج می برند.
مصرف این شیره برای صبحانه انرژی روز را تامین می کند.شما می توانید از این نوع فرآورده خرما به جای قند یا بیسکوییت در کنار چای یا قهوه همانند قند خرما استفاده کنید.شیره خرما حاوی پروتئین، قند طبیعی مواد معدنی و ویتامین هایی مانند B1، B2، B3 و B5 و همچنین A1 و C است که در صورت مصرف دیگر نیازی به مولتی ویتامین ها ندارید.
مصرف این شیره قدرت یادگیری کودکان و دانش آموزان را افزایش میدهد.تمامی این ویژگی ها گواه این را می دهد که بعد از اجاره روزانه خانه در اهواز مستقیم به سمت بازارها و مراکز خرید اهواز بروید و این نوع سوغاتی اهواز را بی درنگ تهیه نمایید.
۶- رنگینک خرما اهوازی
نوعی دسر خرما که بیشتر در ایام ماه رمضان پخته می شود اما منحصر به این ماه نیست و شما در تمام فصول سال می توانید آن را بپزید.این دسر به دلیل داشتن خرما ، آرد ، کره و گردو سرشار از انرژیست و بسیار مقوی می باشد.این دسر به دلیل مواد داخل آن جزء شیرینی های خشک هم به حساب می آید و می توانید برای مدتی آن را در یخچال نگه داری کنید و خراب نمی شود.
۷- چیپس خرما
.از دیگر محصولاتی که از خرما تهیه می شود چیپس خرما است و در شهرهای دیگر جنوبی کشور نیز تولید این محصول مرسوم است.این نوع محصول بسیار مناسب افرادی است که از بیماری دیابت رنج می برند و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است و برای تمامی گروه های سنی هم مناسب است.
چیپس خرما خرما در درمان یبوست، اختلالات روده ای، مشکلات قلبی و اسهال مفید است و جزو مواد غذایی ملین به شمار می آید. بنابراین یک نوع از سوغات اهواز که ماندگاری بالایی دارد و جهت سوغات آوردن هم مناسب است چیپس خرما است.
از انواع دیگری سوغاتی ها و محصولاتی که از خرما تهیه می شود می توان نان خرمایی،حلوای خرما،سرکه خرما،خرمای شکلاتی و انواع شیرینی خرمایی نام برد که مناسب خرید سوغاتی اهواز برای کسانی است که قصد دارند با دستی پر به شهر خود بازگردند.
سوغات صنایع دستی اهواز
حال که به معرفی سوغات خوراکی اهواز که انس بیشتر آنها از خرما بود پرداختیم،اکنون به معرفی سوغات صنایع دستی اهواز خواهیم پرداخت که در نوع خود تا حد زیادی حرف برای گفتن دارند.
۸- گلیم بافی اهوازی
یکی از قدیمی ترین هنر زنان و دختران عشایر و روستایی سرزمین آفتاب هنر آنها در گلیم بافی است.گلیم های بافته شده در اهواز بیشتر به صورت دارهای افقی و بعضاً به صورت عمودی بافته می شود که بافندگان آن عشایر بختیاری و عشایر عرب هستند.
با توجه به اینکه گلیم بافی در هر منطقه متفاوت است می توان تشخیص داد که رنگ های به کار رفته توسط عشایر عرب نشین اهواز بیشتر رنگ هایی همچون سبز، نارنجی، صورتی، قرمز، سرمه ای، سفید و آبی است و بیشتر تار و پود پشمی دارد که بیشتر توسط مناطق اصلی گلیم بافی در خوزستان روستای عرب نشین بافته می شود.
۹- قلم زنی اهواز
از جمله هنرهایی که در اکثر شهرهای ایران رواج دارد و اهواز نیز از آن مستثنا نیست هنر قلم زنی است. حک کردن آثار، تصاویر و حروف بر روی فلزات را قلم زنی می گویند. روش قلم‌زنی بر فلزات به این صورت است که ابتدا نقش مورد نظر را بر روی ظرف طراحی نموده و سپس درون ظرف را از محلول قیر مذاب آمیخته با خاکستر یا خاک اره پر کرده و بعد با استفاده از قلم و چکش به نقوش حالتی فرورفته می‌دهند.
سپس قسمت‌های فرو رفته را با خمیر مینا که از اکسید فلزات مختلف تهیه می‌شود آرایش داده و ظرف مورد نظر را در کوره گذاشته و ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد حرارت می‌دهند. به این ترتیب لایه لعابی رنگین و شفافی بر روی قسمت‌هایی از ظرف فلزی قلم‌زنی شده به وجود می‌آید.
شما می توانید بعد از اجاره روزانه خانه در اهواز سری به بازارها و مراکز خرید اهواز بزنید و این سوغاتی اهواز را به یادگار ببرید.
اجاره روزانه هتل و اقامتگاه در اهواز
۱۰- بوریابافی در اهواز
بوریابافی نوعی بافته حصیری بسیار زیباست که بیشترین کاربرد آن برای زیرانداز و ساخت مضیف بوده و مواد اولیه آن نی هایی می باشد که در اطراف تالاب ها می رویند.این نی ها بیشتر در مناطقی مانند سوسنگرد،شادگان و رفیع روییده می شود و مناسب این نوع حصیر بافی است.از بوریا تنها به‌عنوان زیرانداز استفاده نمی‌کنند؛ برای پوشاندن سقف خانه هم گاهی کاربرد دارد.
۱۱- عبا بافی
یکی دیگر از صنایع دستی اهواز که قدمت آن به بیش از ۵۰۰ سال می رسد عبا بافی است. این عباها معمولاً به رنگ‌های خرمایی، مشکی، خاکستری و شیری است که توسط بافندگان رنگرزی می‌شود. در گذشته عبا بافی در شهرهای دزفول، شوش، و سوسنگرد و بهبهان رواج داشته است. هم اکنون تولید آن بیشتر در شهرهای سوسنگرد و بهبهان انجام می‌شود.
دو نوع پارچه که در عبا بافی مورد استفاده قرار می‌گیرد یکی هله است که برای بافتن آن از نخ‌های نازک استفاده می‌شود و مناسب هوای گرم است و دیگری که با نام چانچه شناخته شده که تراکم تار و پودش بیشتر است و بیشتر مناسب آب و هوای سرد و فصل‌های سرد سال است.
۱۲- دشداشه اهواز
دشداشه از لباس های مردانه محلی شهر اهواز است، که بلند و سفید رنگ می باشد. اهوازی ها این لباس را بیشتر در مراسمات خود بعنوان هدیه می دهند.امروزه این نوع پوشش همانند گذشته مرسوم نیست اما هنوز بزرگ ترهای اهواز از این نوع پوشش استفاده می کنند.
۱۳- میناکاری روی طلا
از دیگر سوغات اهواز که ارزش قیمتی بالایی هم دارد میناکاری روی طلا می باشد. این هنر قدمتی در حدود پنج هزار سال دارد که از آن برای زیباتر شدن ظروف و یا زیورآلات از جمله طلا و نقره استفاده می‌کنند. برخی از هنرمندان این رشته از صنایع دستی این صنعت را ترکیبی از آتش، خاک و هنر نقاشی می‌دانند.
صابئین مَندایی افرادی صنعتگر و شهرنشین هستند که میناکاری بر روی طلا و نقره شغل اجدادی آن‌هاست. این قوم پیش از خوزستان در محله‌ای به نام مدیان در فلسطین زندگی می‌کردند.طرح‌‌هایی که این افراد صنعتگر بر روی کارهای خوداستفاده می‌کنند برگرفته از فرهنگ و آداب و سنت‌های بومی منطقه و همچنین بین‌النهرین است.
۱۴- خراطی روی چوب
محصولاتی از چوب محلی و بومی و انواع چوب‌های طبیعی دیگر که مراحل تولید آن عبارت‌اند از تراشیدن و شکل دادن به چوب به وسیله دستگاه‌های خراطی و محصولات نهایی آن شامل بشقاب، کاسه، جامیوه ای، انواع گلدان، قلمدان، صندلی، گهواره، وردنه و ... است. مناطق تولید آن عمدتاً در دزفول و شوشتر و دیگر شهرهای خوزستان می‌باشد.
شهر اهواز بیشتر به دلیل دارا بودن درخت‌های نخل بسیار، از پایگاه‌های پخش انواع خرما در کشور به شمار می‌رود. برای سفر به خوزستان و اهواز، ابتدا باید آب و هوای این دیار را با توجه به فصول مختلف در نظر گرفت.معمولاً بهترین زمان سفر به اهواز را در ایام پاییز (اواخر آن) و یا زمستان در نظر می‌گیرند.
انواع سوغاتی اهواز را که خوراکی و یا صنایع دستی بود نام بردیم و در مقاله‌های دیگر تلاش کردیم که علاوه بر جاهای دیدنی اهواز به معرفی بازارها و مراکز خرید اهواز اشاره کنیم تا علاوه بر اقامتی دل‌چسب، هنگام سفر به اهواز دچار سردرگمی نشوید.حتماً امتحان کردن غذاهای سنتی و محلی اهواز را نیز در فهرست سفر خود بگنجانید.
اگر قبل از شروع سفر به دنبال اجاره روزانه خانه در اهواز می‌گردید و قصد دارید چند روز یا چند هفته قبل از حرکت به رزرو اقامتگاه خود بپردازید، کافی ست با پشتیبانی وب‌سایت دیدارگر که در زمینه اجاره ویلا و آپارتمان به صورت آنلاین در حال فعالیت است تماس داشته و یا از طریق لینک (اجاره روزانه ویلا، هتل و اقامتگاه) به انواع هتل‌ها و اقامتگاه‌ها در سراسر کشور دسترسی داشته باشید.
دیدارگر همیشگی باشید.